天穏　山廃純米　１，８L　ワールド 株式会社（※当社は未成年者にお酒の販売は致しません！）

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商品詳細


天穏　山廃純米　１，８L

▼価格　¥3,300

▼詳細
原材料名 米・米こうじ
原料米 島根県産　麹米：五百万石　掛米：つや姫
アルコール 15.3度
精米歩合 70％
山廃造り
酵母　無添加　
１回火入れ　
15℃以下瓶貯蔵
70％精米の酒ですが、醪では吟醸造りと同じ低温で仕込みはじめ、高泡期ではしっかりと15度程度まで沸かせ、その後はゆっくりと低温発酵させました。

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