宗玄 きもと純米山田錦ひや詰原酒720ml
▼価格 ¥1,870
▼詳細
兵庫県山田錦を使用した純米原酒。
クラシックな生もと造りを、足し算でも引き算でもなく、真っ直ぐに表現されている中、その真価を改めて感じさせられます。
濃醇なお米の旨味・酸味があり、味のコクと深い旨みを引き出しています。
キレが良く余韻と旨みが絶妙!お燗もおススメ!
宗玄らしい「濃醇旨口」な味わいを是非お楽しみください!
家 修杜氏さんが能登の宗玄に移られたきもと純米です。
きもと純米の綺麗な酸が特徴です。
「黒龍」「喜楽長」萬歳楽」等で酒造されましたがやはり能登での
仕事は水を得た魚?素晴らしいです。
未だ、硬さは有りますが今後のの熟成に期待したい!
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