シャルムシャンベルタン03
シャルムシャンべルタン03ルイ ジャド
▼価格 ¥31,350
▼詳細
シャルム・シャンベルタンの畑は東向きの斜面に位置しています。「シャルム」とは、「ショーム(Chaume)」という言葉から由来しているといわれ、「繊細な」という意味や、かつてそこに穀物畑が存在していたことを示す「(収穫後の麦などの)切り株畑」を意味しています。
美しい濃い赤色。カシスやベリー系果実の豊なアロマが印象的です。熟成を経ると麝香や革、カンゾウを思わせる香りが現れます。力強く骨格のしっかりとしたワインです。
【料理との相性】
ラム肉、ブッフ・ブルギニョン、ジビエ、鶏のワイン煮込み、ジビエのパテ、強い風味のチーズ(ブルーチーズを除く)などとよく合います。