ボンヌ　マール08ドメーヌ　シャルロパン・パリゾ　ワールド 株式会社（※当社は未成年者にお酒の販売は致しません！）

▼詳細
ジュヴレ・シャンベルタン村に続々と登場した若き造り手のなかで卓越した一人。彼のモットーは自然なワイン造り。培養酵母の使用と補酸は決して行わず、瓶詰め直前までオリ引きせずに樽熟成を続ける。ブドウの樹齢は概ね高くエシェゾーには70年の樹もある。もちろん清澄、濾過もしない。先代から相続した1.8ｈａほどの畑を着実に拡大し、最近ではボンヌマールに畑を獲得しさらに充実した。ほか、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに17ｈａの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など8つのグランクリュを醸造できるという幸運にも恵まれている。彼はブルゴーニュワインの神様で知られるアンリ・ジャイエも絶賛しており、ジャイエ・スピリッツを継承する期待の造り手の一人でもある。