ジャック・セロス シュブスタンス
▼価格 ¥31,430
▼詳細
シャンパーニュ・ジャック・セロス シュブスタンス
ブリュット グランクリュ ブラン・ド・ブラン アヴィズ
Champagne Jacques Selosse Substance Brut
Blanc de Blancs Grand Cru NV RM 750ml Avize
「シャンパン・ジャックセロス」を造る、アンセルム・セロス氏は、名実ともに、
ビオディナミシャンパンのトップスターの一人です。
フランス、シャンパン地方「コート・デ・ブラン（白い丘）」と呼ばれる地域の畑からは、最高級品質のシャルドネが収穫される事で有名です。
シュブスタンスは、時に「シャンパンのコルトン・シャルルマーニュ」とも称されます。
確かに、ピュアでボリュームのあるミネラル感は、ブルゴーニュの偉大な白ワインを彷彿させますが、実際、これだけの複雑さを備えたコルトンシャルルマーニュは余りないと言えるでしょう。
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